株式会社エン（東京都町田市）は2026年7月8日、 高級とんかつブランド「慶（YOI）」の事業パートナー募集を石川県金沢市に限定して始めました。募集枠は金沢市エリアで原則1社のみとしています。ブランドは2026年6月1日から本格始動しています。
対象は飲食店経営者に加え、異業種企業や地域の経営者・企業です。金沢市を全国展開の重点エリアの一つとし、観光需要や食文化に加え、高付加価値（高単価）業態への需要が見込めることから、同ブランドとの相性が高いと判断したといいます。
運営面では、本部が商品開発、店舗運営、採用支援、人材育成、SNSマーケティング、販促企画、数値管理まで一体で支援します。SNSや動画での認知面では、取材・紹介YouTube動画の累計再生数が65万回に達し、個別動画でも約27万回、約38万回の再生実績があるとしています。
今後は、金沢でブランド価値を維持しながら地域に根付く店舗運営モデルを確立し、金沢から高級とんかつ文化の発信と地域経済の活性化につなげる方針です。
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PRTIMES
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石川県金沢市限定高級とんかつ「慶（YOI）」事業パートナー募集開始２０２６年７月８日
