冷菓ブランド「be GELATO（ビージェラート）」は2026年11月21日13:00〜16:00、be GELATO Lab（東京都江東区新大橋3-6-7）でイベント「Parfait Stand｜KASAMA CHESTNUT」を開き、3Dアイス「笠間栗」（税込1,000円）と「笠間栗と和紅茶のパフェ」（税込2,000円）を販売します。
3Dアイス「笠間栗」は、笠間栗を栗の形に立体造形した商品です。パフェは、むき栗・渋皮栗のジェラートにカシスのパルフェを組み合わせ、笠間栗の風味を重ねて表現します。あわせて、和紅茶「べにふうき」とベルガモットを組み合わせた構成でも提供します。
背景として、同ブランドは新宿髙島屋の催事「和菓子魂」で完売した3Dアイス「Wa Gelato Collection」に続く第二弾として「笠間栗」を企画しました。笠間の栗畑や加工現場を訪ね、生産者の高齢化や後継者不足、皮むき工程を担う「むき手」職人の担い手減少といった産地課題も踏まえ、商品化につなげたとしています。
当日は紙のテイクアウトカップでの提供で、立食形式（椅子・着席席なし）です。笠間栗の魅力をスイーツとして体験する場として、産地や加工を支える仕事への関心拡大にもつながるかが注目されます。
【イベント情報】
イベント名：Parfait Stand｜KASAMA CHESTNUT ― 栗の豊かな味わいを、ひと匙に ―
開催日時：2026年11月21日（土）13:00〜16:00
会場：be GELATO Lab 店舗（東京都江東区新大橋3-6-7）
提供商品：3Dアイス「笠間栗」／笠間栗と和紅茶のパフェ
Web：https://be-gelato.com
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
新宿髙島屋で完売した3Dアイスに第二弾。今度は茨城県「笠間栗」を、栗のかたちで味わう
