和牛バーガー専門店「SHOGUN BURGER」は2026年10月28日、石川県金沢市の近江町市場エリアに「SHOGUN BURGER 近江町市場店」を開業し、市場エリア限定のミニバーガー「牡蠣フライスライダー」を発売します。今回の出店で金沢市内は3店舗目となります。
運営するのは富山県富山市の株式会社ガネーシャ（資本金300万円、1987年11月設立）です。SHOGUN BURGERは2017年に富山市で1号店を開き、創業から約5年でWorld Food Championships（世界的なフード競技会）のハンバーガー部門で世界6位に入っています。店舗網は直営13店舗に加え、国内フランチャイズ7店舗、海外フランチャイズ4店舗まで広がっています。
新商品の牡蠣フライスライダーは、牡蠣を丸ごとフライにし、淡路島産玉ねぎとゴールデンマスタードのマリネ、特製オーロラソースを組み合わせた食べ歩きサイズです。国内外から来訪が多い近江町市場で、観光客と地元客の双方に和牛バーガーの接点を増やえる狙いです。
今後は近江町市場店を拠点に、金沢エリアでの認知拡大と来訪客への提供機会の増加が進む見通しです。
【関連リンク】
公式HP：https://shogun-burger.com
ガネーシャ公式HP：https://ganesha-inc.net
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
【10月28日グランドオープン】SHOGUN BURGER 近江町市場店、食べ歩きにもぴったりな限定ミニバーガーを新発売
