システムリサーチが運営する創作品モール「あるる」は2026年5月30日、全国の20～50歳の男女300人の調査で、物価高騰の影響で外食を控えたことがある人が62.0％（「よくある」「たまにある」計）だったと明らかにしました。外食を抑える一方で、自宅で食べるものを少し贅沢にした経験は50.9％でした。
調査はクラウドソーシングサイトを用いたアンケートで、調査期間は2026年5月18日です。自宅グルメで「少しお金をかけてもよい食品」は「自分では作れないもの」が65.8％で最多となり、手間や専門性が価値として評価されていることがうかがえます。
価格面では、1商品あたりの許容額について「500円未満」と「500円～1,000円未満」の合計が54.7％で、1,000円以内が中心でした。一方で「金額ではなく、内容に納得できればよい」も16.7％あり、価格だけでなく納得感が購買判断に影響している構図です。
今後、食品やEC事業者が“少し高め”の商品を提案する際は、1,000円以内の設計を意識しつつ、「自分では作れない」と感じられる理由（手間、こだわり、味の再現性など）を具体的に示すことが、外食代替の需要を取り込む鍵になりそうです。
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PRTIMES
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物価高で外食控え、50.9％が「食卓を少し贅沢に」 選ばれる食品は「自分では作れないもの」65.8％