エス・エー・グループの飲食ブランド「ハラルムガル」は2026年7月1日、京都・四条烏丸の商業施設「SUINA室町」地下1階に新店舗をオープンします。万博会場で半年間に約18万人が来店し、看板商品のチキンビリヤニは5万2,000食以上を提供した実績を背景に、京都エリアへ常設展開します。
新店ではハラル（イスラム法に適合）やヴィーガン（動物性不使用）に対応したメニューを提供します。京都店ではハラル対応の和牛メニューを強化し、ハラル「有田和牛」を使った商品展開を進めます。たとえば有田和牛バーガーセットはパテ80gを採用しています。
出店地の四条烏丸はビジネス街で観光の玄関口でもあり、訪日客増加に伴い宗教・食習慣に配慮した飲食需要が高まる一方、選択肢は十分でないと同社はみています。万博会場ではパキスタンマンゴースイーツも2カ月で3万食以上提供しており、多様な嗜好への対応力を実店舗運営に生かします。
同社は、万博で培った「食のバリアフリー（Inclusive Food）」の取り組みを一過性にせず、日常的に利用できる提供体制を京都で継続するとしています。今後は京都から多様な食文化の発信を目指す方針で、観光客と地域客の双方の利用動向が出店拡大の判断材料になりそうです。
【店舗情報】
店舗名：ハラルムガル 四条烏丸SUINA室町店
オープン日：2026年7月1日
所在地：京都府京都市下京区四条通室町東入函谷鉾町78番 SUINA室町 B1F
営業時間：11時～22時（LO：21：30）
公式サイト：https://www.halal-mughal.com
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PRTIMES
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万博で18万人が来店。チキンビリヤニ52000食を提供した「ハラルムガル」が京都・四条烏丸に初出店
