未来まち計画機構（事務局：COMMON）は8月16日、全国イベント「全国 素材の饗宴『一（ichi）』日本の素材甲子園」の各地大会に出店するキッチンカー事業者の全国募集を始めた。直近は石川・福島・広島の各大会を重点募集とし、各大会は2日間開催予定。募集は各日約20台、開催時間は11:00〜17:00、来場者は約1万人/日を見込む。
出店料は1日3万円（税別）、両日6万円（税別）で、事前振込とする。フードメニューは300円以上が最低価格条件で、申し込みはGoogleフォームから受け付ける。対象は地域食材を使ったメニューや人気メニューを提供する全国のキッチンカー事業者だ。
出店には養生シート、10型以上の業務用消火器、ゴミ箱の持参が必要で、ゴミは持ち帰りとする。提出書類は屋号、営業許可証、車検証、図面、PL保険証コピー、責任者の氏名・電話番号、販売予定メニュー名と金額など。
同企画は2026年5月の静岡大会を起点に各地で順次開催し、2027年3月の全国決勝へつなぐ年間プロジェクトとして展開する。今後は重点募集の3大会を起点に、他地域への開催拡大と出店者の裾野拡大が進む見通しだ。
【イベント情報】
重点募集：2026年8月22日（土）・23日（日） 石川大会
重点募集：2026年9月26日（土）・27日（日） 福島大会
重点募集：2026年10月10日（土）・11日（日） 広島大会
申込URL（Googleフォーム）：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSepDa2EHGpcCWLv2rNs0XQburVHeJZfFAzfLe74pWPJF1brlA/viewform?usp=dialog
公式サイト：https://ichi.or.jp
