株式会社Oishii Lab（東京都渋谷区、資本金100万円）は、Uber Eatsを活用したデリバリー特化型の飲食事業として、都内西麻布エリアで2店舗の運営を始めました。開始店舗数は2で、店舗①は2026年4月1日、店舗②は2026年7月にUber Eatsでの提供を開始しています。
同社は実店舗を持たず、デリバリーを起点に商品を展開する「デリバリーファースト」戦略を掲げます。初期投資を抑えながら市場テストを速く回し、注文データなどの需要情報をもとにメニュー開発を進める狙いです。
提供メニューは、アサイーボウルやグリークヨーグルト、抹茶ラテなどを中心に展開します。ランチタイムには「カフェラボ」として、定番のドリンクサイズ16オンス（約470ml）での提供も行うとしています。
今後は2店舗の運営で得たデータを分析し、ハラミ丼ブランドの本格ローンチや、他エリアへの出店、デリバリーエリア拡大につなげる方針です。
【商品情報】
【店舗①】Aubrey House 西麻布店（オーブリーハウス）／商品：アサイーボウル・グリークヨーグルト／Uber Eats開始：2026年4月1日
詳細URL：https://www.ubereats.com/jp/store/aubrey-house-西麻布店オーフリーハウス/Nye2n7d3Svajsmf45q3KCA?diningMode=DELIVERY&surfaceName=
【店舗②】Oishii Lab 西麻布（おいしいらぼ）by Be2／商品：抹茶ラテ・他／Uber Eats開始：2026年7月
詳細URL：https://www.ubereats.com/jp/store/oishii-lab西麻布おいしいらほbybe2/jNsS9_OURPGR81VqMGmLbA?diningMode=DELIVERY&surfaceName=
