EsYは、福岡県産いちじく「博多とよみつひめ」の規格外果実を原料に使った発酵インナーケア食品「わたしの酵活」の試食・販売ポップアップを、10月26日〜31日まで福岡市のAND THE SOIL.で開きます。営業時間は10時〜21時です。
10月30日の「食品ロス削減の日」に合わせ、青果として流通しにくい規格外（大きさや表面の傷など）の果実を加工して活用する背景を、店頭で紹介します。会期中は営業時間内で試食提供も行います。
「わたしの酵活」は植物素材75種を3年以上発酵・熟成させた植物発酵エキスなどを特徴とし、10包入り／30包入り／定期便を用意しています。保存料・着色料・香料・酸化防止剤不使用で、グルテンフリー、水なしで食べられる個包装としています。
同店は常設の取扱店で、今後もポップアップを通じて発酵食品やフェムケアへの関心層に向け、素材の由来や食品ロス削減の取り組みを伝える場としての活用が続く見通しです。
【イベント情報】
会期：2026年10月26日(月) 〜10月31日(土)
時間：10:00〜21:00
会場：AND THE SOIL.（アンドザソイル）
所在地：福岡県福岡市中央区高砂2-6-1（日赤通り沿い）
公式ストア：https://watashino-kohkatsu.jp
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
【10月30日は食品ロス削減の日】規格外いちじくを活かすインナーケア「わたしの酵活」、福岡 でポップアップ開催
