吉祥やまなか（石川県加賀市・山中温泉）は、タグ付き活蟹「加能蟹」を1人あたり2杯使用する特別会席「加能蟹会席 極」付き宿泊プランを、2026年11月7日～12月26日に提供します。料金は夕朝食付きで、2名1室が1人72,500円～、3名1室が70,500円～、4名1室が69,500円～です（税・サービス料込、入湯税150円別）。
夕食では2杯分の加能蟹を、名物「塩釜昆布焼き」1杯分のほか、蟹刺し、せいろ蒸し、天婦羅、土鍋甲羅ごはんなどで提供します。朝食も付き、食事はお食事処「べにはな」で用意します。
加能蟹は、石川の冬を代表するブランド蟹で、厳しい基準を満たした雄のズワイ蟹のみが対象です。青いタグが付くのが特徴で、産地や品質の識別に用いられます。なお、悪天候などで加能蟹を仕入れできない場合は漁獲地が変わる可能性があり、天候や仕入れ状況により料理内容が一部変更される場合があります。
館内では貸切風呂（1回50分、利用時間6:00～9:50／12:00～23:50）や、アフタヌーンティー（14:30～16:00）、ハッピーアワー（16:00～18:00）などの無料サービスも用意し、冬の温泉滞在の需要取り込みを狙います。今後は仕入れ環境と旅行需要の動向が、提供内容の安定性に影響しそうです。
【商品情報】
宿泊プラン名：【加能蟹会席 極】タグ付き活蟹「加能蟹」2杯を贅沢に～名物「塩釜昆布焼き」と土鍋甲羅ご飯
期間：2026年11月7日（土）～12月26日（土）
料金：72,500円～（2名1室）/ 70,500円～（3名1室）/ 69,500円～（4名1室） ※税･サービス料込、入湯税150円別
夕食：お食事処 べにはな「加能蟹会席 極」／朝食：お食事処 べにはな「加賀能登朝食」
公式HP：https://kissho-yamanaka.com
