ルタオが手がけるアントルメグラッセ専門店「グラッシェル」札幌ステラプレイス店で、冬の新作パルフェ「アールグレイショコラベリー」（1,980円・税込）が2026年1月2日から2月28日まで登場します。紅茶の一種アールグレイの香りを生かしたショコラ風味に、ベリーの酸味を合わせた季節商品です。内容はルージュソース、アールグレイジュレ、洋梨、フランボワーズ、ココアクランブルなどを重ね、フランボワーズガナッシュとシャンティショコラ、生チョコを添えます。トッピングには「ソルベトリプルベリー」と「グラスアールグレイショコラオレ」を使用し、香りと温度差、食感を狙った構成です。店内では通年の食事メニューも提供し、例として「十勝豊西牛のビーフストロガノフ オムライス」（1,760円・税込、11:00〜）も展開します。冬休み時期の人出が見込まれる札幌駅周辺で、限定スイーツとカフェ需要の取り込みが進みそうです。
【店舗情報】グラッシェル 札幌ステラプレイス店 札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイスセンター2F 011-209-5280 10:00～21:00（LO20:30）フード11:00～20:00 定休日は施設に準拠
【商品情報】アールグレイショコラベリー 2026年1月2日～2月28日 1,980円（税込） https://www.glaciel.jp/
source: PR TIMES