名古屋市の居酒屋「とんぺら屋」は、名駅店と金山店の2店舗で新メニュー「和牛もつ鍋」を販売し、1人前590円（税込649円、注文は2人前から）で提供しています。販売開始後の注文率は50％を超え、来店客の半数以上が選ぶメニューになっています。もつは国産牛を使い、煮込んでも小さくなりにくい点を特徴として、特製スープや野菜と合わせます。価格は、全国約200店舗を運営する居酒屋グループの物流網を活用した食材調達で実現したといいます。店では生ビール（アサヒスーパードライ）190円（税込209円）、サワー各種・ハイボール290円（税込318円）なども“生活価格”として打ち出し、豚バラ串「とんぺら焼き」も1本90円（税込99円）で提供しています。物価高が続く中、低価格帯メニューが集客と注文動向にどう影響するかが今後の焦点です。【店舗情報】
とんぺら屋 名駅店 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目8−17 052-533-3339 17:00～翌1:00（土・日・祝日は12:00～） 定休日なし https://www.hotpepper.jp/strJ000016351/
