グローバルキッチン株式会社（東京都港区）は2026年3月4日13時から14時まで、高齢者施設の食中毒対策をテーマにした無料オンラインセミナーをZoomで開きます。申込締切は3月2日12時で、WEBまたはFAXで受け付けます。
高齢者施設では集団食中毒が継続的に起き、感染力が強いノロウイルスなどへの備えが課題です。同社は人手不足で休みにくい体制が感染拡大リスクを高めるとして、個人の注意に頼らない衛生管理の仕組みづくりに焦点を当てます。
当日は、食中毒の発生動向や感染経路の分析、ノロウイルスの特徴と留意点、事例から見えた課題、予防策、手洗い徹底のポイントを解説します。対象は高齢者施設・介護福祉施設の運営者、施設長、厨房責任者、介護施設職員です。
同社は今後も定期的な情報発信や研修支援を通じ、施設サポート体制を強化して業界全体の給食運営を支える方針です。
【イベント情報】
セミナーテーマ：高齢者施設における集団食中毒を防ぐ実践的衛生管理
開催形式：オンライン（Zoom）／参加費：無料
申込締切：3月2日（月）12時
申込URL：https://form.k3r.jp/global_kitchen/0304seminar
サービス資料：https://www.global-kitchen.jp/contact/service-document
PRTIMES
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グローバルキッチン、高齢者施設の食中毒対策をテーマに無料オンラインセミナーを開催