ヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」は2026年2月25日～3月3日、大阪メトロ御堂筋線なかもず駅の改札外「Metro Opus なかもず店」でポップアップショップを開き、ヴィーガン＆アレルギー対応スイーツを販売します。営業時間は13:00～21:00で、最終日のみ20:00閉店です。
販売するのは春向けのいちごスイーツなどの季節商品に加え、定番のヴィーガンスイーツです。3月2日・3日の2日間は、ひな祭りケーキ（4号）も限定で並びます。いずれも動物性原材料のほか、白砂糖や蜂蜜を使わない仕様としています。
背景として同店は農林水産省のヴィーガンJAS認証を取得しており、卵・乳などの動物性原材料を避けたメニューを提供してきました。駅直結の売り場に出店することで、駅利用者の手土産需要や、食事制限のある人の選択肢を広げる狙いです。
今後は、駅ナカ・駅近の短期出店を通じて認知を高め、季節商品やイベント向け商品の展開を拡充するかが焦点になりそうです。
【店舗情報】
出店期間：2026年2月25日（水）～3月3日（火）
場所：Metro Opus なかもず店（御堂筋線なかもず駅 改札外）
営業時間：13:00～21:00（最終日は20:00閉店）
公式HP：https://www.mercy-vegan.jp
PRTIMES
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【大阪】御堂筋線なかもず駅構内に期間限定ポップアップ出店｜ヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」