日の出屋製菓産業（富山県南砺市）は2026年3月2日、米菓ブランド「SHIRO SASARAYA」のおつまみシリーズから新商品「SHIRO TSUAMI 白だし味」を発売します。内容量は10g×6袋入りで、常設店の吉祥寺アトレ店と、横浜髙島屋店などのPOP UP STOREで取り扱います。
新商品は、旅館「加賀屋」の総料理長が監修した白だし粉末を使用します。かつお・昆布・椎茸をバランスよく配合した白だしの風味で、極薄ひとくちサイズのしろえびせんべいの甘味と旨味を引き立てる設計です。
背景には、富山湾の名産「しろえび」と富山県産米を使う同ブランドが、北陸を盛り上げたい意図で外部の料理人監修と組み、新しい味の選択肢を増やす狙いがあります。
同社は1924年創業で、資本金は8,000万円、従業員数は344名（2025年11月末時点）です。今後は空港や百貨店での展開を足がかりに、自家用から手土産需要まで幅広い購買層の獲得が進むかが焦点になります。
【商品情報】
商品名：SHIRO TSUAMI 白だし味
内容量：10ｇ×6袋入
初回発売店舗：吉祥寺アトレ店、横浜髙島屋店、羽田空港第１ターミナル2階出発ロビーPIER(ピア)1、羽田空港第２ターミナル2階出発ロビー食品館A、博多阪急
購入（公式オンラインショップ）：https://www.sasaraya-kakibei.com/shopbrand/shirosasaraya
詳細URL：https://www.hinodeya-seika.com/shirosasaraya
PRTIMES
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北陸が誇る「加賀屋」総料理長が監修！SHIRO SASARAYAから贅沢なおつまみ「SHIRO TSUAMI 白だし味」が3月2日（月）発売開始！