群馬県前橋市の白井屋ホテル1階「白井屋ザ・レストラン」（ヘッドシェフ：片山ひろ）が、美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ 2026』に5年連続で掲載され、今年は3トック・15ポイントを獲得しました。発表は2026年3月19日9時。
『ゴ・エ・ミヨ』は覆面調査をもとにしたレストランガイドで、評価はコック帽の数「トック」とポイントで示されます。『ゴ・エ・ミヨ 2026』の日本版は全47都道府県から581軒を掲載し、書籍は3月17日に発売されました（352ページ、定価3,400円＋税、ISBN：978-4-344-95515-8）。
同店は群馬の地元食材を生かし、郷土料理をフランス料理として再構築する「上州キュイジーヌ」を提供しています。土地の個性を指す「テロワール」や生産者に向き合う姿勢を含め、料理の探求を継続している点が背景にあります。
今後は5月末まで春メニューを提供し、料理に合わせたドリンクのペアリング提案も行うとしています。
【店舗情報】
店舗名：白井屋ザ・レストラン
住所：群馬県前橋市本町2-2-15 白井屋ホテル1F
営業時間：年中無休 ディナーのみ（金・土・祝前日：17:00-19:30／20:00-22:30、月-木・日・祝日：18:00-22:00（最終入店19:30））※要予約
電話：027-231-4618
URL：https://www.shiroiya.com/dining_and_foods/restaurant
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
PRTIMES
PRTIMES
白井屋ホテル メインダイニング「白井屋ザ・レストラン」が世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ 2026』に5年連続掲載