飲食店運営のTHAN（京都市）は2026年4月11日、ビストロ「原価ビストロチーズプラス池袋」（東京都豊島区南池袋1-19-3 第5中野ビルB1）を開きます。お通し550円（自家製フォカッチャ食べ放題）を前提に、アルコール約120種類をほぼ原価、ソフトドリンク6種を各1円で提供します。席数は16卓51席で、客単価は3,000円です。
ドリンク価格はハイボール64円～、サワー75円～、生ビール260円、なみなみスパークリングワイン495円などを掲げます。フードは約70種類で、フレンチの技法を用いた「チーズ＋何か」をコンセプトに創作チーズ料理をそろえます。
出店の背景として同社は、物価高で外食の支出が抑えられやすい中でも、価格を気にせず飲食を楽しんでもらう狙いを挙げます。同ブランドは京都発祥で関西中心に展開し、池袋店は昨年12月に開いた町田店に続く東京2店舗目、23区内では初出店となります。
開店に先立ち4月9日12時から、店内撮影や試食を含むメディア向け内覧会を実施予定です。今後は23区内での認知獲得と、原価型ドリンクとチーズ料理の組み合わせがどこまで集客を伸ばすかが焦点になります。
【イベント情報】
メディア内覧会：4月9日（木）12時スタート、14時終了予定
会場：原価ビストロチーズプラス 池袋（東京都豊島区南池袋1丁目19番3号 第5中野ビルB1階）
内容：店舗・料理撮影、店舗・メニュー説明、試食のご提供、担当者インタビュー
申込締切：4⽉8日(水)15時まで
申込URL：https://forms.gle/nxp2WcuTpRBT2eHY9
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PRTIMES
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東京23区初出店、原価でドリンクが飲める創作チーズ料理店「原価ビストロチーズプラス池袋」 4/11(土)オープン