ライフスタイル

津南醸造、東大ホームカミングデイ利き酒会に出展　3銘柄を提供

1時間前

テクノロジー

麹菌酵素で地域産大麦を糖化、小規模でも地産クラフトビールへ　ビオックとCOEDOが渋沢MIXで発表

7ヶ月前

ライフスタイル

東大ホームカミングデイの利き酒会に津南醸造が純米大吟醸「郷（GO）GRANDCLASS」提供

1週間前

ヘルスケア

紅麹問題で大阪市の対応を検証要請　「種と株の区別なく進んだ」と薫製倶楽部が公表

2ヶ月前

ヘルスケア

紅麹「工場青かび原因説」に検査の疑義　大阪市開示文書で薫製倶楽部が指摘

3ヶ月前

ヘルスケア

発酵玄米・米糠食品FBRA、肥満高齢マウスの認知機能低下を50週間で抑制　海馬遺伝子Egr1など増加

3ヶ月前

テクノロジー

岡山大学、久米南町の古民家で自然酵母を観察　発酵と微生物の体験型研究会

4ヶ月前

ライフスタイル

菊水酒造、蔵人と酒造りを体験する2日間プログラム参加者募集　定員5人・3万5000円

7ヶ月前

ヘルスケア

大豆製品は「ほぼ毎日」37.9％、吸収効率を意識は37.0％　ニチモウバイオティックスがX調査

8ヶ月前

ヘルスケア

日本酒由来ナノ粒子でB細胞・T細胞を活性化、リジェネソームと東京科学大が特許出願

10ヶ月前

ライフスタイル

雪国・長岡の発酵文化をLAへ　「HAKKO EXPO & MARKET」2026年2月に3日間開催

10ヶ月前

ライフスタイル

愛犬向け低温調理フードが当たる「年末ジャンポわん億円」Instagramで10名にプレゼント

10ヶ月前