レシピ動画メディア『デリッシュキッチン』は2026年6月19日、最高気温40℃以上の新区分「酷暑日」と今夏の高温予想を踏まえ、火を使う時間を抑える調理法と「酷暑日そうめん」の新作レシピを公開しました。運営は株式会社エブリー（東京都港区）です。
背景には、気象庁が2026年4月17日に40℃以上の日を「酷暑日」と定めたことや、エルニーニョ現象の影響で2026年夏は平年より高温が見込まれる点があります。夏場は電子レンジ調理の需要が高まり、検索ボリュームは2025年8月に同年5月比で約1.3倍に増えたといいます。
提案する調理法は、コンロを使わない「レンジ調理」と、加熱時間を短縮する「湯がくだけ」の2種類です。そうめんは〈キンキン〉〈旨辛〉〈さっぱり〉の3カテゴリで、例として「オクラと白だしの氷そうめん」「食べるラー油そうめん」「冷麺風そうめん」などを掲載しました。サービスはアプリとウェブで利用者4,400万人以上、レシピ総数は57,000件以上です。
今後は、酷暑日を想定した省エネ調理や時短レシピの拡充が進み、暑さによる調理負担の軽減と夏メニューの選択肢増加につながるかが焦点になります。
【関連リンク】
気象庁「最高気温が40℃以上の日の名称について」 https://www.jma.go.jp/jma/press/2604/17a/20260417_40degree_name.pdf
気象庁「向こう３か月の天候の見通し全国」 https://www.data.jma.go.jp/cpd/longfcst/kaisetsu/?term=P3M
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