和牛バーガーブランド「GUI’S BURGER（ギーズバーガー）」は2026年11月10日、東京初店舗「GUI’S BURGER TOKYO」を東京都港区・麻布十番にオープンします。営業時間はランチ11:00〜15:00、ディナー17:00〜20:00です。
同ブランドは兵庫県芦屋市で誕生し、100%和牛パティを店内で毎日挽き、つなぎを使わず提供してきました。世界のバーガー評価「World’s Best Burgers」で2025年に世界17位、「World’s 25 Best Burgers」で2026年に世界7位に選出されています。
東京店では米沢牛・近江牛・但馬牛の3種類の和牛生産者と新たに取り組み、店内で焼き上げる自家製バンズやブラジル式グリルを取り入れた調理を採用します。パティは芦屋店の100gから130gへ増量し、和牛チーズバーガー3,300円、クリスピー和牛バーガー3,700円、和牛ベーコンバーガー4,100円（各税込）などをそろえます。
運営する「Humans of Wagyu」は、生産者のストーリーも含めた体験を麻布十番から発信し、和牛文化を国内外へ広げる方針です。今後は生産者との連携を軸に、東京での受容を見極めながら展開を拡大していく見通しです。
【店舗情報】
店舗名：GUI’S BURGER TOKYO（ギーズバーガー トウキョウ）
所在地：東京都港区東麻布3-5-9 THE GALA TOWER AZABU 1F
グランドオープン：2026年11月10日（火）
営業時間：ランチ 11:00〜15:00／ディナー 17:00〜20:00
公式Instagram：https://www.instagram.com/meetyourwagyu
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
世界7位に選ばれた和牛バーガー「GUI’S BURGER」が東京初進出！11月10日、麻布十番にグランド オープン
