温故知新が運営する「瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新」（愛媛県松山市）と「五島リトリート ray by 温故知新」（長崎県五島市）が、2026年9月18日の「ミシュランキー2026」世界同時発表で、ともに「1ミシュランキー」に掲載された。掲載は2024〜2026年の3年連続です。
ミシュランキーは宿泊施設を評価する指標で、両施設は継続的に選定されてきた。青凪は全7室のスモールラグジュアリーホテルで、2015年に一部が美術館として公開されていた建築をリノベーションして開業し、2025年12月に10周年として館内アートを刷新した。rayは全26室の規模で、島の自然や文化を軸にした滞在体験を打ち出している。
温故知新は全国14地域で15の施設を運営し、地域ごとに一律のデザインやサービスを当てはめない方針を取る。自然、歴史文化、食、手しごと、人々といった土地の要素から体験を設計し、建築・アート・食・スパ・アクティビティなどで地域との接点を広げることで、旅の目的となる滞在を目指している。
今後はホテル運営の枠にとどまらず、日本の観光の未来に向けた新たな価値創出に取り組むとしており、地域固有の魅力を磨いた体験設計が継続できるかが焦点となる。
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公式サイト：https://by-onko-chishin.com
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SOURCE
PRTIMES
【株式会社温故知新】「瀬戸内リトリート 青凪」「五島リトリート ray」が3年連続「1ミ シュランキー」に掲載
