北海道紋別郡遠軽町で、遠軽産夏アスパラ「にょっきーず」を使った料理を提供する「2026年 匠の夏採りアスパラ料理フェア」が2026年7月21日〜8月13日に開かれます。主催はオホーツクえんがる産業振興協議会で、町内の飲食店26店舗が参加し、2026年で17回目となります。
フェア期間中は各店がオリジナルの夏アスパラ料理を用意し、注文客には店舗ごとのサービスを実施します。さらに抽選で、遠軽産アスパラ1kgを30人に贈るほか、参加店共通のお食事券も用意します。
同町の夏採りアスパラは「木漏れ日アスパラ」とも呼ばれ、ブランド名「遠軽にょっきーず」として販売されています。フェアは平成22年に春アスパラの消費拡大を目的に始まり、平成29年から夏アスパラの消費拡大へ軸足を移しました。昨年、料理を注文した来店客の内訳は町民約55％、町外者45％でした。
主催者側は、生産者組織の遠軽町立茎アスパラ生産組合を消費拡大の面で支援し、地域資源を生かした産業振興を進める方針です。町外への周知を強め、交流人口の増加につなげるとしています。
【イベント情報】
フェア名：2026匠の夏採りアスパラ料理フェア
実施期間：2026年7月21日(火)～8月13日(木)
参加店：遠軽町内26店舗（チラシ参照）
詳細URL：https://engaru-cci.jp/2026%e3%80%8c%e5%8c%a0%e3%81%ae%e5%a4%8f%e6%8e%a1%e3%82%8a%e3%82%a2%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%a9%e6%96%99%e7%90%86%e3%83%95%e3%82%a7%e3%82%a2%e3%80%8d%e9%96%8b%e5%82%ac%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5
