DEAN & DELUCA有楽町（東京・千代田）は2026年9月17日11時（初日のみ）にフルリニューアルオープンします。2013年開業から13年の節目に合わせ、ガラス越しの店内キッチンで「できたて」の惣菜とベーカリーを前面に出します。
運営するウェルカムは、大型マーケットストアの刷新を進める中で、有楽町店を「店内調理の臨場感」と「つくり手との出会い」をより身近にする拠点へ位置づけます。シェフが旬食材を調理し、パン職人が毎朝粉から生地を仕込み焼き上げます。
有楽町限定メニューでは、サスエ前田魚店の魚を使う2品として「花鯛とアーティチョークのカルパッチョ トリュフソース」（1,836円/100g）や「まぐろテールのオッソブーコ風トマト煮込み」（1,944円/個）を用意します。限定ランチは「ブレッドボウル ランチ」（1,512円、イートインのみ）を提供します。
また、サワードゥベーグル（378円〜）の先行販売や、限定スイーツ、リニューアル記念HAPPY BAG（5,400円〜）を展開します。今後はPOP-UP BAKERY（10月10日、11日、各日13〜17時）などを通じ、できたて提供と地域のつくり手連携を継続的に強める方針です。
【店舗情報】
特集ページ（詳細URL）：https://www.deandeluca.co.jp/release/news/detail/yurakucho
店舗所在地：〒100-0006 東京都千代田区有楽町 ２丁目 ５−１ ルミネ有楽町 ルミネ2-1F
営業時間：月-土 10:00-22:00／日･祝日 10:00-21:00
ランチ：11:00-14:00
POP-UP BAKERY：2026年10月10日（土）、11日（日）各日13:00〜17:00
