JWマリオット・ホテル東京は2026年6月3日と4日、世界的美食イベント「マドリード・フュージョン」の日本プロジェクト「マドリード・フュージョン・アトリエ東京2026」ガラディナーを29階JWボールルームで開きます。料金は1人10万円で、ワインペアリング込みです。
2日間で出演シェフは計10名（各日5名）で、参加シェフが保有するミシュランスターは合計18とされています。各日5名のシェフが1品ずつ担当する全5品のセイボリーに、ホテルのペストリーチームによるデザートとプティフールを加えたコースを提供します。
会場前ホワイエにはスペイン産食材のウェルカムエリアを設け、19時にドアオープン、19時30分にディナーを開始します。ワインはフェルナンド・モラ氏（Master of Wine）が監修し、料理に合わせた提供を行います。
背景として「マドリード・フュージョン」は2003年にスペインで始まった美食の祭典です。今後、当日の料理構成は変更となる場合があり、内容は更新情報の確認が必要です。
【イベント情報】
開催日：2026年6月3日（水）、4日（木）
スケジュール：19:00ドアオープン／19:30 ディナースタート
料金：お一人様 100,000円（税・サービス料込）※ワインペアリング込み
会場：JWマリオット・ホテル東京 29階 JWボールルーム
公式サイト：http://www.jwmarriotthoteltokyo.com
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PRTIMES
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【JWマリオット・ホテル東京】世界最高峰ミシュランシェフが集結スペイン発 二夜限定美食の祭典・ガラディナー「マドリード・フュージョン・アトリエ東京2026」開催