喜水亭グループ（有限会社アズリ）は2026年4月13日、福岡三越で営業していた「日本料理 喜水亭」を岩田屋本店新館7階（福岡市中央区）へ移転し、「博多料理 喜水亭」としてリニューアルオープンします。店舗面積は50坪から70坪へ拡大し、席数は68席（予定）です。
移転を機に「総合的な博多料理を楽しめる店」を掲げ、従来の本格和食に加えて博多料理の品ぞろえを増やします。新メニューには、もつ鍋や豚しゃぶ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ゴマサバ（胡麻で和える博多の郷土料理）などが含まれます。
具体的には「生もつ鍋膳」2,750円、「糸島豚しゃぶ膳」3,850円、「胡麻鯖膳」3,300円、「和牛しゃぶ膳」4,950円、「すき焼き鍋膳」4,950円を用意します。カウンター席は10席に増やし、最大24名対応の個室も整備して会食需要にも対応します。
デザートは提供時間を見直し、オープンから終日提供に変更します。ほうじ茶パフェと抹茶パフェはいずれも1,650円（ミニパフェ1,100円）で、買い物客や観光客の利用も見込みます。今後は天神中心部の飲食フロアで、地元・観光・インバウンドまで幅広い客層の獲得が焦点となります。
【店舗情報】
店名：博多料理 喜水亭
住所：福岡市中央区天神2-5-35 岩田屋本店新館7階
電話：092-732-8686
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:00）
公式HP：https://kisuitei.com
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PRTIMES
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博多料理喜水亭が4月13日（月）移転リニューアルオープン！！