テクノロジー

スペースシードHD、全国知識製造業会議2026で宇宙発酵や超小型実験モジュールを紹介

6ヶ月前

ライフスタイル

米ぬか発酵クレイ配合の洗顔フォーム「GC フェイシャル ウォッシュ」、100g 2,915円で3月17日発売

6ヶ月前

ヘルスケア

EKATO、砂糖不使用の発酵ザクロ酵素ペースト発売　1袋にザクロ約1.5個分を凝縮

6ヶ月前

ライフスタイル

東美濃の地酒と発酵グルメが土岐に集結、3月20・21日に販売や体験会

6ヶ月前

ライフスタイル

御殿場で「なっと肉」専門店　一永堂が3月15日開店、100g148kcalの発酵大豆“肉”を提供

6ヶ月前

テクノロジー

Spiberの発酵由来繊維、ステラ マッカートニーWinter 2026で採用　繊維径12〜14ミクロン

6ヶ月前

ライフスタイル

六甲ビール「セゾン」がIBA 2026金賞　缶内二次発酵の鮮度と安定性評価

6ヶ月前

経済

昆虫由来の発酵茶「虫秘茶」を使ったクラフトサケ、haccobaが「SECRET SPRING」を3月7日発売

6ヶ月前

経済

発酵大豆スナック「大豆テンペCHIPS」、FOODEX JAPAN 2026で日本向けに展示

6ヶ月前

ライフスタイル

EKATO初のインナーケア「砂糖不使用の発酵ザクロ酵素ペースト」発売、伊勢丹新宿で先行販売

6ヶ月前

ライフスタイル

発酵×いちご×抹茶の春パフェ、銀座で5月末まで　週末夜は限定10食のシャンパンセットも

6ヶ月前

ライフスタイル

美酢が新作「美酢もも」全国発売、800mlで果実発酵酢のまろやかさ訴求

6ヶ月前

ライフスタイル

ザ・キタノホテル東京、2026年度は「発酵」テーマの料理・デザートを提供

6ヶ月前

ライフスタイル

大泉工場の発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」、FOOD STYLE JAPAN 2026沖縄で4種試飲と導入提案

6ヶ月前

ライフスタイル

河鶴、酵母発酵の液体塩こうじで仕立てた「まろ塩こうじ梅」を3月1日に全国発売

6ヶ月前

ライフスタイル

半田赤レンガ建物で体験型イベント「半田発酵日和」3月20・21日開催、出店30件超

7ヶ月前

ライフスタイル

長崎の「さぶ’s 庭園」、砂糖不使用の発酵生チョコ作りと花束制作のバレンタインWSを2月12日開催

7ヶ月前

テクノロジー

鶴ヶ城の桜酵母で発酵させた「桜発酵珈琲」、会津発酵珈琲がCAMPFIREで先行販売へ

7ヶ月前

テクノロジー

会津発酵珈琲と福島県ハイテクプラザ、発酵工程制御で珈琲品質差別化を共同研究

7ヶ月前

ライフスタイル

Otonami、味噌や発酵調味料づくりなど「学ぶ・つくる・味わう」体験を各地で紹介

7ヶ月前

ライフスタイル

夜に混ぜて朝焼く米粉パン本、1月30日発売　定価1870円で冷蔵発酵レシピ提案

7ヶ月前

ライフスタイル

上越の発酵食品が道の駅に集結、名立で2月1日から限定メニューも提供

7ヶ月前

ライフスタイル

産道由来乳酸菌発酵液配合の膣内ケアジェル、ピュールが新ブランドFloricaで1月14日発売

8ヶ月前

エンタメ

創業221年の船橋屋、初のポッドキャストを2026年1月14日開始　450日発酵のくず餅文化を音声で発信

8ヶ月前

経済

名古屋発「+Kombucha」運営のトラゲット、名古屋市ブランドパートナーに登録　発酵文化×モノづくりで発信強化

8ヶ月前

ライフスタイル

津南醸造、乳酸菌発酵酒粕の植物性食品「JOGURT」を酒蔵売店で継続販売

8ヶ月前

ライフスタイル

大阪の発酵昆布「舞昆」が東京初出店、大丸東京で1月3日から11日間ポップアップ

9ヶ月前

ライフスタイル

雪国・長岡の発酵文化をLAへ　「HAKKO EXPO & MARKET」2026年2月に3日間開催

9ヶ月前

ライフスタイル

南相馬市ふるさと納税に「haccoba」のクラフトサケ、日本酒×ホップ発酵が返礼品に

9ヶ月前

ライフスタイル

TOJI、冬至の12月22日にブランドムービー公開　酒蔵を舞台に「発酵」と手仕事を描写

9ヶ月前