フーリハン・ローキー（東京都港区）の日本法人フーリハン・ローキー株式会社は、食品・外食業界の2025年度決算概要を分析したセクターレポート「食品関連業界（食品／外食）の2025年決算概要とM&A動向」を2026年6月12日7時に公開しました。対象年度は2025年度です。
同社は国内主要企業の決算報告をもとに、食品と外食それぞれの業界動向とM&A（企業の合併・買収）に関する示唆を整理しました。食品は価格改定の浸透で増収基調を維持する一方、販売数量の維持や原材料・物流コストへの対応力で企業間の業績格差が広がったとしています。
外食はインバウンド需要と価格改定効果で堅調としつつ、人件費・原材料費の上昇で格差が拡大し、ブランド力、顧客体験、出店戦略、DX（デジタル活用）など「成長の質」が企業価値を左右する局面に移ったと分析しました。両業界に共通して、価格転嫁に依存しない構造的な競争力強化が成長ドライバーだとしています。
今後は、食品では高付加価値化や海外成長、資本効率改善（M&Aを含む）が企業価値に影響し、外食では客数回帰やDX、インバウンドを追い風に成長ブランド獲得や海外案件など戦略的M&Aが成長戦略の中核として定着すると見込まれます。
【関連リンク】
レポート詳細（食品業界）: https://japan.hl.com/insight/consumer/132137
レポート詳細（外食業界）: https://japan.hl.com/insight/consumer/132015
問い合わせフォーム: https://japan.hl.com/contact-us
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PRTIMES
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【最新トレンド】食品、外食業界のM&A動向レポートを公開 ～価格転嫁に依存しない、競争力本位の経営戦略が進展