ライフスタイル

久世福商店、「食べる、だし醤油」シリーズを塩分控えめに刷新　米こうじ増量で発酵のうまみ強化

1週間前

ライフスタイル

麹のオンライン講座、開講6カ月で受講生150名　教材キットと添削で「おうちアトリエ」型

1週間前

ヘルスケア

発酵玄米・米糠食品FBRA、肥満高齢マウスの認知機能低下を50週間で抑制　海馬遺伝子Egr1など増加

3週間前

ライフスタイル

上越の発酵食品が道の駅に集結、名立で2月1日から限定メニューも提供

5ヶ月前

ヘルスケア

腸科学×発酵の知恵を学ぶ「腸活フードプランナー講座」開始、受講料10%オフは先着50人

19時間前

ライフスタイル

金沢・大野のグルテンフリー醤油「大野紫GF6」誕生、海外・業務用原材料のパートナー募集

2週間前

ライフスタイル

甘酒プロテインが「おもてなしセレクション2026」受賞、ハス商会がオンラインで20％オフ

1ヶ月前

ライフスタイル

創業600年の種麹メーカー、発酵の教養書を台湾で繁体字出版　232ページ・480台湾元

1ヶ月前

ヘルスケア

梅雨バテの睡眠不調、腸内環境が影響か　7割超がだるさ・眠気

1ヶ月前

ライフスタイル

一永堂、「なっと肉」EC本格始動前にインスタで20人へ無料プレゼント　6月16日23:59まで

1ヶ月前

テクノロジー

発酵×長寿の査読知見を機序で解説、スペースシードHDがオウンドメディア創刊

2ヶ月前

ライフスタイル

伊藤園、常温で食べられるフリーズドライ菓子「ヨーギュ」2種を首都圏限定発売

2ヶ月前

ヘルスケア

万田発酵、映画『免許返納!?』と万田酵素でタイアップ　イオン薬局でムビチケが当たる

2ヶ月前

ヘルスケア

神楽坂乳業、「ICCサミットFUKUOKA 2026」フード&ドリンク部門で優勝　カタパルト2部門も第3位

4ヶ月前

ヘルスケア

薬日本堂、234種発酵素材と乳酸菌1000億個配合のペースト健康食品を発売

4ヶ月前

ライフスタイル

米由来マイコプロテイン「Comeat」試食会、3月17日に笹塚で開催

4ヶ月前

ライフスタイル

東美濃の地酒と発酵グルメが土岐に集結、3月20・21日に販売や体験会

4ヶ月前

ライフスタイル

中埜酒造、砂糖不使用の塩レモン米糀ドリンクを3月15日から季節限定で全国発売

4ヶ月前

経済

発酵大豆スナック「大豆テンペCHIPS」、FOODEX JAPAN 2026で日本向けに展示

4ヶ月前

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ホテルニューオータニ大阪、朝食ビュッフェを「腸活×温活」で刷新　3月12日から桜メニュー追加

4ヶ月前

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オリゼ、白鶴酒造の酒粕使う「米麹グラノーラ 酒粕レーズン」期間限定で再販

4ヶ月前

ライフスタイル

半田赤レンガ建物で体験型イベント「半田発酵日和」3月20・21日開催、出店30件超

5ヶ月前

テクノロジー

津南醸造、インドネシア・バンドンでテンペ拠点を訪問　微細藻類添加「グリーン・テンペ」実装を協議

5ヶ月前

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春の福島を巡る「ふくしまDC」開催へ、4～6月の観光客目標は2026年1,600万人

5ヶ月前

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つけもの、週1回以上食べる人が6割弱　市販品購入が83.8％

5ヶ月前

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伊那市クリーンセンターの環境価値を証書化、八千代エンジニヤリングが10万kWh分をハナマルキへ供給

5ヶ月前

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納豆×チョコ「納豆チョコレート」バレンタイン限定の風呂敷セット、通販限定で期間販売

5ヶ月前

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元日本代表・鈴木啓太、腸内細菌研究で起業の原点を語る　ニッポン放送番組に出演

6ヶ月前

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津南醸造、乳酸菌発酵酒粕の植物性食品「JOGURT」を酒蔵売店で継続販売

6ヶ月前

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千葉県香取市、令和8年度の地域おこし協力隊を6分野7人募集　4月以降に活動開始

7ヶ月前