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大阪・本町の「すし酒場 にほんいち」で壱岐牛の二段せいろ蒸し、11月限定提供
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SL Creations、2027年正月向け盛付け済おせち刷新 人気「絵馬」37,000円据え置き、新作2品も
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セブンの「カレーフェス」を“第2世代キーマ”視点で分析、カレー総合研究所がnote公開とセミナー招待
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Nadia、クックアンドライフ社を完全子会社化へ 9月30日に株式譲渡実行
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大阪市、プベルル酸「同一物質と推定」の比較記録は「不存在」 薫製倶楽部が公開請求結果を公表
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DripSquare、日本産抹茶の出荷先が80カ国・970社に 月間本発注は130件へ拡大
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「愛のスコール パイン」三福グループの自販機で100円、2026年9月から数量限定
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薫製倶楽部、紅麹サプリの「プベルル酸検出」根拠確認で学会と共著者6名に照会
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東海漬物、「きゅうりのキューちゃん」刷新 8代目を初めて正式に「キューちゃん」命名
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薫製倶楽部、大安研の「プベルル酸産生性真菌」判定手続の確認を大阪府知事に要請
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薫製倶楽部、大安研に「プベルル酸産生性真菌」陽性判定の根拠説明を要請
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飲食店向け食材流通「KURU Mart」、神楽坂拠点でFC募集本格化 ロイヤリティ0円・月額固定で加盟
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薫製倶楽部、大阪市の「プベルル酸」公表根拠の文書提示を市会全会派に要請
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「ベーグルの日」に日本ベーグル協会設立、ボイル製法の認証制度整備へ
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ミラリタ、「タラバ蟹仕入れ流通ファンド」募集へ 想定年利18%と現物優待を提示
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腸科学×発酵の知恵を学ぶ「腸活フードプランナー講座」開始、受講料10%オフは先着50人
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薫製倶楽部、大阪市に青カビ同定検査の根拠提示を要求 紅麹事案で質問状回答を公表
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久世福商店、「食べる、だし醤油」シリーズを塩分控えめに刷新 米こうじ増量で発酵のうまみ強化
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MONJI、鶏むね肉×ブロッコリーの冷凍「美ボディ筋肉ソーセージ」発売
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